Kreasi Unik: Resep Kerupuk Basah yang Gurih dan Lezat

Kerupuk basah, atau dikenal juga sebagai “kerupuk mlanding” atau “kerupuk putih,” merupakan camilan tradisional yang memiliki rasa khas Indonesia.

Yuk, intip tips menarik lainnya tentang kerupuk di kerupuk303.

Bagaimana jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan kerupuk basah yang gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

Campurkan Tepung Tapioka dan Air Daun Suji: dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka dan air daun suji. Anda dapat menggantinya dengan air biasa jika tidak menemukan daun suji. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut.
Tambahkan Garam: Tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk kembali hingga garam tercampur merata. Garam akan memberikan sentuhan rasa yang pas pada kerupuk basah.
Rebus Adonan: Rebus air di dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, turunkan panas dan masukkan adonan tepung tapioka ke dalam air yang mendidih. Aduk terus hingga adonan mengental dan terlihat bening.
Pipihkan dan Potong: Setelah adonan matang, angkat dan letakkan di atas permukaan yang diolesi minyak. Pipihkan adonan hingga setebal 1-2 mm, lalu potong sesuai selera.
Goreng: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan adonan hingga kerupuk basah mengembang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk menggoreng dengan minyak yang cukup panas agar hasilnya lebih renyah.
Tiriskan dan Sajikan: Angkat kerupuk basah dari minyak panas, tiriskan, dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kerupuk basah siap dinikmati sebagai camilan lezat.

Tips Tambahan:

Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu seperti ketumbar bubuk atau daun bawang cincang ke dalam adonan.
Pastikan adonan tepung tapioka benar-benar matang saat merebus agar hasilnya kenyal dan enak.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kerupuk basah sendiri di rumah dengan cita rasa yang autentik.

Selamat mencoba dan nikmati kreasi kuliner tradisional yang lezat!

Post Views: 73